Steps to decorate the Yam Cake with buttercream roses

Hi viewers.. today I'm going to share the steps to decorate the Yam cake with fresh cream buttercream roses.  Just view the photos and I'm sure you can do it yourself.  All the best :)

How to decorate a Spongebob and Patrick Cake

Hi viewers, it's been a long time that I didn't update my blog since all those hectic days in my life with my family and schoolwork.  Luckily today I manage to upload some of my work for all those guys who miss me..hehehe...

Today, I'm going to show my masterpiece of decorating a 2 kgs of Vanilla sponge cake with blueberry fillings and coated with fresh cream icing.

We had Loving Teacher Programme in our school and all the pupils really enjoyed the delicious taste of the cake.

Resepi Kek Coklat Kukus yang Paling Mudah

Assalamualaikum.  Hari ini MHC nak berkongsi satu lagi resepi kek coklat kukus yang sangat diminati ramai oleh mak, ayah, adik beradik dan rakan taulan.  Bila masuk ke dalam mulut terus saja cair tak tahulah pergi ke mana hehehe.. Semuanya di sukat mengikut cawan minum biasa kita. Kemudian sekiranya kita tiada mixer gunakan sudip sahaja untuk memukul bancuhan telur. Rasa-rasanya Cik Patung Hujan pun boleh membuatnya. Resepi ni telah diajar oleh adik kedua saya yang juga sangat berminat dengan bidang pembuatan kek ini.  Terimakasih Sister Nor.. I love you.

Inilah cawan penyukatnya.  Kita perlukan 2 cawan tepung superfine, 2 cawan serbuk koko, 11/2 sudu besar baking powder dan 1 sudu besar baking soda. 

Gaulkan rata-rata semua adunan tadi di dalam mangkuk sehingga sebati seperti foto di atas.  Kemudian di ayak adunan tepung itu.  Ini untuk mengelakkan rasa pahit soda bikarbonat yang tidak digaul rata.

Dalam mixer pula, pecahkankan 4 biji telur gred A dan 2 cawan gula pasir.  Pukul lebih kurang 5 minit sehingga kembang.  Kemudian masukkan 1 cawan susu cair dan 1 cawan minyak jagung.  Putar perlahan-lahan lebih kurang 5 minit.

Selepas ini kita akan satukan  adunan kering ke dalam bancuhan telur tadi.

Putar perlahan-lahan.  Akhir sekali masukkan 1 cawan air suam  ke dalam adunan ini dan putar lebih kurang 3 minit sahaja.

Inilah rupa bancuhan kek coklat kukus yang telah siap tadi. Bolehlah diisi ke dalam bekas plastik mengikut saiz yang anda suka.  Jangan lupa untuk memanaskan dulu periuk kukus anda sebelum mengukus kek ini lebih kurang 30 minit.

Untuk topping pula, kita perlukan 1/2 cawan gula pasir, 1/2 cawan koko, 1/2 tin susu pekat dan 1 sudu teh butter.  Satukan semua bahan-bahan tadi dan kacau di atas yang perlahan.  Sentiasa dikacau supaya ianya tidak hangit di periuk.  Ia akan menjadi likat bila gula mula mencair.  Boleh disapu diatas kek yang telah menyejuk dan dihias dengan coklat urai dan badam cincang.
Selamat Mencuba.

How to decorate a 3 tier wedding cake with Gold Theme

Assalamualaikum and Salam Satu Malaysia.  Today, I'm going to share the steps I'd made to decorate a 3 tier wedding cake with gold theme.  This cake was ordered by  my neighbour Kak Yah dan Uncle Robert for her eldest daughter's wedding.  I baked 3 butter fruit cakes of 3kg, 2kg and 1kg.  After chilled them  for one day, then iced them with buttercream icing.  Finally, I gave a final touch up using a star shaped nozzle to create the design.

It looks simple but NICE......:)

How to decorate A Doll Cake

Assalamualaikum and good morning Malaysia.  Today I'm going to share the steps that I've made to decorate a doll cake.  It was a 2kgs of Chocolate Moist Cake coated with chocolate fresh cream.  The dress was iced with buttercream icing using a flat and a star nozzles. 

The cake was baked in a dome shaped mould.

Chocolate fresh cream as the coating and the filling for the layers.(I cut the cake to 3 layers to fill in the fillings).

\

Thanks Rosmawati Salah for ordering this cake for her daughter, Yaya.
.